Підсобний робочий харчоблока
|
|
|
ЗАТВЕРДЖУЮ
|
|||||
|
|
|
|
|||||
|
(найменування підприємства, організації, установи)
|
|
(керівник підприємства, організації, установи)
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
ПОСАДОВА ІНСТРУКЦІЯ
|
|
|
|
|
|||
|
00.00.0000
|
№ 00
|
|
(підпис)
|
|
(П.І.Б.)
|
||
|
Структурний підрозділ:
|
Харчоблок
|
|
|
||||
|
Посада:
|
Підсобний робочий харчоблока
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
00.00.0000
|
||
|
|
|
|
|
|
|
||
1. Загальні положення
Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність підсобного робочого харчоблока.
Підсобний робочий харчоблока відноситься до категорії технічних виконавців.
Підсобний робочий харчоблока призначається на посаду і звільняється з посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства за поданням шеф-кухаря.
Посадове підпорядкування:
|
1.4.1
|
Пряме підпорядкування
|
кухарю
|
|
1.4.2.
|
Додаткове підпорядкування
|
−
|
|
1.4.3
|
Віддає розпорядження
|
−
|
|
1.4.4
|
Працівника заміщає
|
особа, призначена директорам підприємства
|
|
1.4.5
|
Працівник заміщає
|
−
|
2. Кваліфікаційні вимоги до підсобного робочого харчоблока:
|
2.1.
|
Освіта*
|
середня
|
|
2.2.
|
Досвід роботи
|
без пред'явлення вимог до стажу роботи
|
|
2.3.
|
Знання
|
правила роботи підприємств суспільного харчування; санітарні правила для підприємств суспільного харчування;
правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії й особистої гігієни
|
|
2.4.
|
Навички
|
−
|
|
2.5.
|
Додаткові вимоги
|
−
|
3. Документи, які регламентують діяльність підсобного робочого харчоблока
3.1 Зовнішні документи:
Законодавчі і нормативні акти стосовно роботи, що виконується.
3.2 Внутрішні документи:
Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (кухаря); Положення про харчоблок, Посадова інструкція підсобного робочого харчоблока, Правила внутрішнього трудового розпорядку.
4. Посадові обов'язки підсобного робочого харчоблока
4.1. Робить розвантаження продуктів, що надходять з бази.
4.2. Одержує продукти з продовольчого складу.
4.3. Допомагає кухарям при підйомі важких казанів.
4.4. Робить рубання кісток у м'ясному цеху, зливає бульйон.
4.5. Виносить з харчоблока усі відходи і сміття.
4.6. Бере участь у зборі харчових відходів і кісток.
4.7. Прибирає територію біля харчоблока і приміщення для відходів.
4.8. Виносить із приміщення харчоблока дерев'яну й іншу тару.
4.9. Робить механічне очищення овочів у картоплечистках.
4.10. Бере участь у роздачі їжі (підносить цебра).
4.11. Регулярно проходить медичні огляди відповідно до існуючих правил.
5. Права підсобного робочого харчоблока
Підсобний робочий харчоблока має право:
5.1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.
5.2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.
5.3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлені у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.
5.4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалістів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.
5.5. Залучати спеціалістів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо ні - то з дозволу керівника організації).
5.6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.
6. Відповідальність підсобного робочого харчоблока
Підсобний робочий харчоблока несе відповідальність:
6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією, - у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.
6.2. За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.
6.3. За причинені матеріальні втрати - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.
7. Умови роботи підсобного робочого харчоблока
Режим роботи підсобного робочого харчоблока визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.
8. Умови оплати праці
Умови оплати праці підсобного робочого харчоблока визначаються згідно з Положенням про оплату праці персоналу.
9 Кінцеві положення
Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один із яких зберігається у Підприємства, інший — у працівника.
Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Задач і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.
Зміни і доповнення до даної Посадової інструкції вносяться наказом генерального директора підприємства.
|
Керівник структурного підрозділу
|
|
|
|
|
|
(підпис)
|
(прізвище, ініціали)
|
|
|
УЗГОДЖЕНО:
|
|
||
|
Начальник юридичного відділу
|
|
||
|
|
|
|
|
|
(підпис)
|
(прізвище, ініціали)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
00.00.0000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
З інструкцією ознайомлений:
|
|
|
|
|
|
(підпис)
|
(прізвище, ініціали)
|
|
|
|
00.00.00
|
|
|
